Sen sommaren 2000 har jag jobbat som kock. Med stor passion till gastronomi och service.

Utbildning och yrke som lett till jobb och vidare studier utomlands. Bland annat på högskola i Valais (Schweiz) och på ett litet hotell nära Bordeaux (Frankrike). 

Platser där jag även kommit i kontakt med vinets värld och som inspirerat till mig en sommelierutbildning. 

Vin är kul och att kombinera det med god mat och service är fantastiskt. Mat och vin har nu båda en plats i mitt hjärta och håller mitt nyfikna intresse igång.

Druvkraft

Kort

Swish

Vinbergs-hiking & Dryckesprovning 2025

Person

Vara med på skörden här på vingården och se hur druvorna pressas och går till jäsning.

Sen få återkomma efter några månader och prova basvinet samt hur det buteljeras om till flaska inför andra jäsningen.

Efter ca 2 år vara med på ”degorgeringen” där jäsfällningen avlägsnas och kapsylen byts emot en champagnekork och grimma. 

Med detta får ni även med er en flaska hem.

Skördefest ”methode traditionnelle”

4 gånger årligen nyhetsbrev om vingårdens utveckling och vinturism velamsund. 

En förhandsvisning av de viner som blivit klara för servering härifrån vingården. Samt en möjlighet att prova de viner som ännu inte är helt klart utan ligger i tanken. 

Möten och nätverkande med andra människor med intresse för vin och Vinberget, med mera. 

Information och diskutioner kring Sverige som vinland och framtidsutsikter.

Vid eventuellt övriga tillställningar här får du som medlem förtur på den informationen.